地瓜怎樣吃有助於減肥?

簡而言之就是做主食吃。

甘薯的卡路裏含量並不高,100 g紅薯只提供99大卡熱量,0.2 g脂肪,是一種低脂低熱的食物,但是紅薯的缺點是碳水化合物含量高,紅薯含有23 g的碳水化合物,比很多食物要多吃,紅薯就會攝取過量的糖分,最終這些糖分很可能會轉化為脂肪堆積,所以紅薯一定要適當食用。減肥

甘薯最好的吃法是“作主食”,紅薯本身碳水化合物含量豐富,可替代糧食成為可提供碳水化合物的食品,同時紅薯含有豐富的膳食纖維,100 g紅薯含有1.6 g膳食纖維,與我們平時接觸的“細糧”相比,可成為更優秀的主食。所說的“細糧”其實就是經過精心加工的糧食類,如白米、精白小麥等,雖然它們的除雜工作做得很好,但也由於過度除雜導致了麥麩成分的大量流失,造成膳食纖維的流失。減肥方法這種細糧中的澱粉更容易分解成葡萄糖,更容易進入血液,對餐後血糖的影響更大。快速減肥的方法有哪些

可是地瓜地兒一拔,洗淨就熟了,哪還需要什麼加工,保留的營養價值更高,膳食纖維更豐富。膳食纖維不能被直接消化和吸收,因此我們的腸胃需要更多的能量來消化食物。減肥因此,其他食物的消化速度會減慢,我們的飽腹感更強,可以減少更多多餘熱量的攝取;同時,可以幫助穩定餐後血糖,在短時間內葡萄糖能被更充分利用,轉化成糖原的幾率更小。

關注烹調方法

食用地瓜也要注意烹調方法。減肥運動馬鈴薯是一種活的例子,土豆蒸、煮、燉、吃的熱量極低,飽腹感強,是減肥的好手,但我們更喜歡吃薯片、薯條、燒烤土豆,炸土豆的熱量要翻3~4倍,燒烤、火鍋、麻辣燙的土豆因為紅油的緣故,還會增加很多熱量,把土豆硬是吃成了高熱食物。因此甘薯等薯類食品代替主食,最好用蒸、煮、烤等方法。減肥食譜

另外要注意的是保持薯類食品原有形態,不能做成土豆泥、紅薯泥,或者剁得太細,這樣很容易破壞其中的膳食纖維,所以飽腹感也會降低,升糖速度就會提高,薯類食品的優點就會減少。減肥方法

炸土豆的主食,吃多少呢?

如果完全用主食來代替薯類食品,建議吃一頓半到兩個拳頭大小的量,如果說其中有一部分是細糧,比如小碗米飯,那飯就可以吃2兩左右,再加上薯類半拳頭就可以吃半拳~一個拳頭大小。南裏飲食建議每日主食攝入量在250~400 g (生重),其中要包括全穀類,雜糧50~150 g,薯類50~100 g,薯類50~100 g,如果換成薯類,大概要吃100~150 g主食。若在其他菜肴中有富含澱粉的食品,如土豆絲、藕片等,可以減少一些主食的攝入。減肥運動總而言之,地瓜不適合做點心吃太多,那樣吃的話必然會會長肉。減肥

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